火锅蘸料绝密配方

已经进入秋季了，凉凉的秋风带来丝丝寒意，不少人都脱去了短袖短裤，换上了长袖衬衣，然而，吃火锅的热情更高了，火锅真是秋冬的绝配啊，很多人都喜欢吃火锅，火锅菜品丰富，店家将锅底和菜品端上桌，食客可以自己动手煮熟，不尽吃到了美味，又享受了这个烫制的过程;其次火锅可以根据自己的口味调配出符合自己口味的蘸料，喜爱吃辣，就多放点辣椒，怕辣，就减少辣椒用量，吃了那么多年的火锅，你知道火锅蘸料绝密配方吗?下面就一起来看看吧。

火锅蘸料绝密配方根据不同人的口味不同，为大家介绍几个口味不一样的配方，希望可以帮助到大家。1、正宗四川料：芝麻酱、红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

2、蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种蘸料配上羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜更好吃哦。如果您想要了解更多品牌详情，请在下方留言，我们的客服人员会第一时间与您取得联系。

3、乳腐汁料：先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。。

4、红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。此种蘸料适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。

火锅蘸料绝密配方?以上就是为大家介绍的几种蘸料配方，下次吃火锅可试试哦。