包子在餐饮市场上非常受欢迎,不管是老人、小孩、学生,还是白领,他们都喜欢吃包子,因此给创业者带来了赚钱的金商机,好多创业者都想加盟一家包子店,若想开一家包子店那该如何正确选址呢?
包子现在已成为人们日常生活中必不可少的早餐了,尤其是一些上班族和大学生她们由于赶时间,一般早餐都会在路上解决,她们会毫不犹豫的选择了包子,因为包子现卖现做,营养美味,方便快捷,为上班族和大学生带来了便捷又省时的特点,深受他们的热烈的欢迎。
根据包子的市场定位选择入住率高的相对应小区旁,此外开放式学校的校门口或者校园内也是可以选择的。
公交站附近,距离站台不太远,处于人流量的下游段,方便搭公交车的上班族顺路买个早餐。
大型写字楼的楼下也是开包子店的好地方,另外医院周边也是不错的选择。
大型菜市场人流量大,也是很多包子店的理想地方,但是也要根据包子的市场定位而定,中高档包子店不宜选择菜市场。
十字路口也是很多包子店的好去处,因为在这拼的就是人流量,只要你的招牌够显眼,处在人流量比较集中的路段,必能吸引到大批的顾客。
1、寻找合适的店面
适合开办包子店的经营场地,首先要保证足够的客流量和便利的交通,这样才能获取到尽可能多的客源。说到拥有这个特性的地点,很多人会想到繁华商业街一带,但是这样的位置,并不符合包子店的消费群体定位,因为包子不能算是零食,应该当做正餐。
所以,包子店适合的经营场所,应该位于社区、办公写字楼附近等。这些地段的人群对早饭的需求量高,值得把握一下。
2、购买相应的设备
包子店需要用到的设备是比较常见的,有案板、案桌、蒸笼、网布、和面机、压面机、绞肉机等,除此外的菜刀、电子秤、锅碗瓢盆啥的,小编在此就不多加介绍了。总的来说,开办一家包子店,经营者需要花费在设备的采购成本不会超过1万元。
3、学习包子制作技术
包子的制作说起来简单,调好馅和面,将馅料包进包子皮里,放入蒸笼里,蒸熟即可,但想要做好它,其实是比较难的。比如,决定包子口味的因素有馅料,也有包子皮的柔韧度,缺一不可;包子的外形做的有偏差,蒸出来后卖相不好倒是小问题,就怕漏馅。
所以,包子店的经营者应该在开店前,接受专业的包子制作技术培训,或是聘请专业面点师傅,以确保产品的合格性。
4、适当推出新品
再好吃的包子,同一个口味连吃数个星期,人们对其也会产生厌烦感。所以,包子店想要获得长久的发展,就该在包子的口味上多做改变,在一定的周期内推出新口味的包子,让食客对其始终抱有新鲜感。
不仅如此,价格亲民,正好可以满足上班族和学生的消费观念,因此得到了广大消费者的追捧,所以包子在餐饮行业也是脱颖而出,获得好多创业者的加盟。
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