在如今饮品行业市场上咖啡受到不少人关注,很多人都想投资开咖啡加盟店。不管开什么店选址都是很重要的一步,那么开咖啡店怎么选址呢?咖啡店选址要求有哪些?
咖啡店选址有什么要求?
1、选址原则
开咖啡加盟店选址的原则,就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺,在顾客的争取与商圈的把握上,必须充分掌握地点的特性,由于咖啡店又是地点性产业,所以位置条件的选择与运用,就成为经营的首要任务。曾经有人说咖啡店若能确定一适当的地点,则经营的成功率约在70%以上.可见有效的位置对咖啡加盟馆的营运实在关系重大
2、选址时应该考虑的要素
在选择适合的开咖啡店地点时,必须考虑到是不是消费者易于集中而且具有某些机能的场所,诸如经济、政治、文化、商业等机能的中心或是交通的要冲等地区;至于在地点选定之后,更要经常注意周遭环境的变化,以便随时了解此地区的特性,尤其一般的咖啡店,营业区域都有其自然的限制;通常大多以咖啡加盟馆为圆心,绘小一公里或一公里半的半径范围。作为咖啡馆的商圈。
3、周遭环境
视察其周遭环境,这时要用两种角度来观察,首先是商人的角度:什么迹象显示该地点可以创造业绩?其次,从顾客的角度:你会不会到这个地点逛街?黄金地段有冷门的角落,次级商圈也有热门据点。此外,留意坐落在对角或不远处的竞争对手是否会抢走你的生意?你是否能在顾客行动路线上,抢先别人一步拦截顾客?随时注意对手的位置,寻找足以抗衡的地点
4、停车位是否充足
停车位可以起到“粘占”客人的作用,因为35%的人都会开车去喝咖啡并且很少是一个人去,如果他们觉得您店里的咖啡有特色,也会给您的咖啡店做一个很好的宣传口碑介绍朋友到你的咖啡店来品尝。
对于具体店铺的评估,主要区从外部性和内部性入手,所谓外部性是指店址外部的环境,包括门店的交通流量、与周围商铺的相容性、所处的地点进入的难易程度等。其中人流量和车流量是最能衡量门店可接近性的重要指标,必须要做较长时间和周期的实地调研工作,才能取得较高的信度。
对于一个想做好咖啡店的人来说,选址是非常至关重要的一个步骤,是不可或缺的,大家在开之前,一定要多多考察,多多筛选。
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