刘一手火锅加盟对火锅行业的分析

 

　　分析一：火锅加盟店的消费者从职业看一般是学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;从年龄看，不同年龄段的人口味也不同，如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等;而从消费者的性别看，女性和男性往往在对于特色火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。

 

　　分析二：火锅加盟店的消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择特色火锅店的档次和类型;消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、因素有密切联系;消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

 

　　分析三：火锅加盟店的大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理;其次，特色火锅店顾客数量多、差别大，对特色火锅的消费具有选择性，因此要把握特色火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。

 

　　以上就是刘一手火锅加盟店带给大家的行业分析。良好的行业分析，可以帮助加盟商跟好的抓住行业优势，获取更多财富。希望本文能给创业者带来一定的帮助。如果您对火锅加盟这个项目感兴趣，欢迎到刘一手加盟官网了解详细资讯，或在下方留言。