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发布时间:2018-12-19 09:35

吉祥馄饨4P营销策划体系,助力强化品牌竞争力!

作者:吉祥馄饨
阅读: 354次
时间: 2018-12-19 09:35
   餐饮策划,是餐饮企业以精准定位为手段,提升品牌形象,强化企业核心竞争力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。经过20年来的长足发展,吉祥馄饨确立了一整套自己的营销策划体系,简称4P营销策划体系。这套策略经受住了市场的考验,策划团队人员也不断地进行优化,使之更加贴近市场!

 

  (一) 产品策略(product)

 

  产品多样性。


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  吉祥馄饨以馄饨为主,开发多样性产品为辅。要积极应对市场,开发新品,才能给顾客留下深刻的印象,提高顾客的忠诚度和回头率。

 

  产品及服务统一性。

 

  除了店员服装,还需求产品包装上的统一。产品包装(手挽袋及包装盒)上印上“吉祥馄饨”字样及品牌推广主题语,提高品牌宣传影响效力。

 

  (二) 定价策略(price)

 

  保持产品价格相对合理、稳定。

 

  吉祥馄饨旧有产品避免了盲目跟风涨价,一但价格确立,严格长时间执行,要让消费都对产品给予肯定值得信赖的口碑。当然,考虑实际市场物价状况,可以一定年限作为考核,偶尔作出适当调整。

 

  (三)促销策略(promotion)

 

  节契促销

 

  促销目的是为了吸引更多顾客,但平常少促销为妙。

 

  (1)在节假日促销同时,少用直接降价的方式,多采用“买赠”或“第二斤半价”的形式,买得越多,送得越多,当然不限于赠送同样的产品,可根据顾客的需求,提供灵活选择。

 

  (2)采用“车轮战”,每个星期推广一个产品作为主打,用以带动客流及其它产品的消费。

 

  (3)平时可采用老顾客积分制。

 

  新品上市

 

  老产品已经在老顾客中得到认可,新产品刚开发则可能一时难以得到顾客的接受,因此“试吃”是最直接有效的推广方式之一。在客人购买旧产品的同时,可赠送几个新品给客人,一者获得老客户好感,二者使其对新品作出尝试。除了上述的方式外,还可开发更多的营销手段,如针对特定节假日的奖品等。

 

  新店开业

 

  开业活动是宣传造势的最佳时候,一个成功的开业活动,就是一个良好的开头。活动除了店面促销活动造势的同时,可尝试在店门外或小区、幼儿园推广“亲子活动”,让家长和孩子一起动手做馄饨,在提高孩子动手能力和家人交流的同时,我们也达到了宣传推广的目的。

 

  (四) 渠道策略(place)

 

  门店

 

  吉祥馄饨更注重门店形象及服务。新店在逐步提高店面形象的同时,提高店员服务质量。优化服务,实行老主顾带新客户的方针:当顾客客来到店面消费时,客人不只是上帝,而更应该把顾客当成是朋友和亲人,让顾客产生亲切感,服务人员的尊敬,可以是顾客产生“自豪感”,但服务人员的亲切和热情可以使顾客产生家的感觉,家才是永久的。

 

  送货上门

 

  每个店面提供电话订货服务,只要顾客在我们服务范围之内,一个电话(或网上约订),告诉我们您需要什么,您在哪里,我们就能以最快的速度把产品送到客户手中。

 

  其他渠道

 

  往后的发展,可逐步考虑经技术包装后进驻大型超市、商场等;随着网络家庭化,O2O等平台的发展,可尝试与此类平台合作,共谋发展。

 

  总之,由于餐饮创业门槛低带来了竞争越来越激励,很多投资者对自己未来餐饮业的发展越来越没信心。如果投资者一开始就对自己餐厅有长远规划,那么及时中间会存在阻碍,也不会显得束手无策,相比其他餐饮店来说成功的机率也就越大。如想了解更多吉祥馄饨的加盟详情,请在留言板留言咨询。

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