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餐饮加盟

生意火爆靠味道,节日人气靠促销

来源:美味可寻 时间:2018-11-19 09:29:21     浏览:103
节假日搞促销成为了 餐饮行业 的常态,我想大家应该体会过出门人挨着人的感觉,逛街都是脚并着脚,出门坐车排队,吃饭排队,观赏排队。因为各种节日的到来,很多商家磨拳擦掌
   节假日搞促销成为了餐饮行业的常态,我想大家应该体会过出门人挨着人的感觉,逛街都是脚并着脚,出门坐车排队,吃饭排队,观赏排队。因为各种节日的到来,很多商家磨拳擦掌、抢夺份额,各种促销高招淋漓尽致的精彩时刻。但是由于节日促销多,活动多,如何能在竞争激烈的态势中脱颖而出,餐饮促销的手段也就相当重要。为了能在争夺眼球的大战有所胜出,各种各样的餐饮促销手段不断的出炉,还没有想好的商家们不妨来借鉴一下七婆串串香加盟店的促销战术。

生意火爆靠味道,节日人气靠促销
 

  门头横幅宣传

  这是一种较普遍的宣传手法,一般是在门头或是比较显眼的地方拉一条横幅,以此将店中所做的主要优惠活动告知消费者。除了横幅之外,七婆串串香还在餐厅门口或客人经过的地方,张贴菜品和一次性锅底的图片、招贴画、布告牌等,首先从视觉上对客人进行感官刺激,以激发消费者进店消费的欲望。

  菜品陈列整齐

  菜品对于任何一家餐馆的重要性都是不言而喻的,七婆串串香所有的菜品都整齐的摆放在展示柜中,既具有很强的观赏性,又可使客人相信本串串店所使用的原材料都是新鲜、卫生的,容易对菜品质量产生满意感,增加客人进食的欲望。

  精美的摆盘展示

  七婆串串香菜品主要是以串签的形式卖出,但有部分菜品因为串签困难或是成本过高等原因,进行了摆盘销售,针对摆盘的菜品,首先分量必须要足够,让消费者没有吃亏的感觉,其次摆盘必须精美,让人有食欲。

生意火爆靠味道,节日人气靠促销

  特色菜品的现场制作

  可将特色菜品的制作过程放在餐厅进行。七婆串串香的特色菜喷火牛肉就是当着所有食客的面,从牛肉的剃筋、切块、上料等所有步骤全部现场操作,由此让客人看到形、观到色、闻到香,从而使他们因消费冲动引发消费决策,使餐厅获得更多的销售机会。

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