价格创新是门艺术,张亮麻辣烫是怎样进行价格创新的呢?

 

　　1.把握基本要求

　　张亮麻辣烫的价格首先要把握住两个基本的原则要求，即合理与诚信。如果在这两个方面都无法做到令顾客满意和放心，那进行经营价格的创新也就无从谈起了。

　　2.追求优质优价

　　张亮麻辣烫进行经营价格创新，应该追求优质优价，不能在成本没有降低的前提下就盲目降价。

　　3.实用的价格创新法——打折不如送礼

　　进行经营价格创新，应该牢记“打折不如送礼”，尤其是对于餐饮业而言这一点尤为重要。张亮麻辣烫店给顾客打个八八折，实际上并不能给其留下什么深刻的印象，顾客第二天就忘了。同样是为顾客提供优惠，更好的策略则是向顾客赠送具有实用价值的礼品，并且送的礼物也要注意因人而异，不同的顾客送不同的礼，从而给顾客留下难以磨灭的深刻印象。

　　4.不应出现“时价”

　　在张亮麻辣烫加盟店中，如果在菜单上标注的是“时价”就相当于没有标注，属于一种虚假服务。如果遇到价格变化确实很大的时令原材料的情况，则应该用不干胶便签帖便于每一天的价格随时改动。

　　5.优惠下次消费

　　经营价格创新方面，还有一个小技巧，即面向顾客的下次消费和综合经营的其他消费提供优惠，例如积分卡或者会员制等等，这样可以吸引顾客多次来光顾。

　　上文介绍的就是张亮麻辣烫进行价格创新的一些心得与方法，希望对您的开店创业有所帮助。如果您还想了解更多张亮麻辣烫加盟资讯，欢迎在下方留言，或是关注加盟官网。