红泥小厨

“虹泥小厨” 人文风格连锁餐厅，始创于2008年，定位于红泥文化和“炭炉菜系”，被多家权威媒体誉为中国红泥文化餐饮风格的领航者。虹泥小厨是中华炭炉菜系的传承和集大成者，独创了数十道特制菜肴，其中“虹泥秘制猪手”、“虹泥鸭五件”、“虹泥养生豆腐”等名菜广为媒体报道，并多次荣获“百大菜”、“最菜肴”等权威美食大奖。

安徽红泥小厨餐饮管理有限责任公司是一家致力于弘扬民间传统菜的运营管理公司。红泥拥有原生态绿色的食材供应链和一支专业的菜品研发团队，以其精湛独特的菜肴烹饪技艺，继承传扬民间传统菜的同时加以创新制作，秉承“弘扬民间传统菜，原汁原味赢天下”的宗旨，引领现代人追求健康、创意饮食的生活观念，给食客们创造出色亮、香醇、味美、养生的新式舌尖体验。

虹泥小厨先后荣膺“中国十大发展潜力特色连锁餐饮品牌(企业)”、“中国十大特色文化酒店”、“皖江城市带影响力餐饮企业”、“中国餐饮徽商杰出品牌”等荣誉称号，成为业内迅速崛起的传奇。截至2016年3月，虹泥小厨在全国已开设门店160家，其中合肥22家。