秋金小炒

四川乃心餐饮管理有限公司所打造的品牌，是由品牌创始人黄天勇先生创立并注册的，创始人重视小时候的记忆，一直回味小时候的记忆味道。为了将这一记忆传承，于是坚持不懈，寻根问祖，还原古老的江湖美食味道。黄天勇先生为了满足自己的需求花费很大的经历，组织秋金小炒团队，重视技术的培养，重点深入全国大街小巷品尝各家美食，进行寻味探索之旅，经过自己的努力发现了邱金师傅，这位师傅很有实力，对美食也有一定的研究，对于江湖菜具有专属烹饪技法和对美食有独特的理解，让人叹为观止。

黄天勇先生与邱金师傅基于有同样的爱好，一见如故，两人连续经常探讨古老江湖菜的烹饪工艺和美食特点。随后黄天勇先生又到很多城市学习，从到每个地方都是吃遍全部的特色美食，吃的都是当地的江湖菜。秋金小炒的创始人一边考察，一边品尝一边做了详细记录，集合各地美食精髓进行重新整理并创作，烹饪出一道道具有儿时回忆特色的江湖菜。秋金小炒创始人为感谢邱金师傅对自己的创作灵感的指导，后期又成立“秋金江湖菜”