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全部丁家祖上受过药王孙思邈的恩惠,得一键脾养胃的药方一张,丁家后来在医药行业也出了不少人才,但到了老丁爷爷的这辈,却改了方向做餐饮,手艺传到老丁这后，也算是在餐活饮行业扎下了根。老丁的手艺很传统,但思想却很“潮”脱脱一副“老顽童”的形象。他家的“鹵丁记”也是如此,看似玩世不恭,但却暗含了扎实的功底,这可不是任何人都能随意模仿的。
卤丁记隶属于四川大家盛世品牌管理有限公司的旗下品牌。其中，现捞卤菜改变了传统卤菜厨房操作的模式,现卤现捞,现捞现卖,让美味看得见,让食客更放心!卤丁记精心挑选原材料供应商,确保品质优良,使用天然香料,绝不添加任何色素和防腐剂,确保食品安全!
卤丁记加盟品牌能够保证与总部口感统一,不同产地原材料的差别所呈现的口感也千差万别,总部统一配送料包,才能保证口感完全一致。能够降低成本,总部有专门的源材料供应商,不仅品质过硬,货源稳定,且批量采购使得成本大大降低,经营者自行在外采购成本相对高昂。方便脱店经营,不担心工作人员窃取配方,可权权交给店员负责,自己当甩手掌柜。
享有卤丁记商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权；
享受总部研发的特色品以及新品的销售权；
获得总部专人协助专卖店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持；
接受总部系统的培训，以业已证明的成功经验来经营自己的企业；
以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟企业快速启动；
获得总部完整的开店的前中后一整套全面服务保障体系；
1、开业前，总部将提供招募计划标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。
2、开业前，总部为加盟商、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训。
3、开业前，总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。
4、开业后，总部派遣2名专业技术督导驻店辅导经营。加盟商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持。
5、开业后，总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与加盟商之间的沟通，协助宣传与促销。
1、奉公守法的合法公民。
2、卤丁记加盟商需要认可品牌，并决心为品牌全身心付出。
3、能独立投资经营，并有能力承担经营风险。
4、具备适应开店经营的场所，并且按照卤丁记加盟总部的设计和方案进行装修。
5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受卤丁记加盟总部的管理和培训。
6、具有良好的从业道德和经营意识。
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