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全部炉鼎记老火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。
炉鼎记老火锅采用纯天然植物油锅底配以陈阿婆特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!鱼，肉质细嫩、鲜美、营养价值高。炉鼎记老火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。炉鼎记老火锅以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务。
炉鼎记老火锅采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用特制的瓦罐为容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住瓦罐的口放进特制的大瓦缸内，让无烟木炭恒温六面受热达两个小时以上。通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，秘制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
整体战略优势：强势的品牌效应，科学的管理体系，创新的科研产品，完整的知识产权保护，恒定的质量规范，严格的区域保护政策，规范化经营，确保赚钱一路畅通。
培训优势：总部有标准培训基地，环境一流，技术培训采取理论和现场制作同步进行，包教包会。
服务优势：实行全程保姆式服务，努力做到加盟一家，扶持一家，成功一家，火爆一家。
配送优势：设备原料，配送到家、经营管理，培训到家、开业带店，帮助到家、售后服务，跟踪到家。
一、认同炉鼎记老火锅品牌，文化及其经营理念;
二、熟悉当地市场具有一定的品牌经营理念有比较丰富的市场营销经验;
三、具备一定经营专业知识和经验;
四、拥有可供使用的店铺或者资源;
五、具有一定的经济实力，商业信誉及商业素质;
六、有长远的市场扩展计划与执行力。
1.申请加盟 通过400免费加盟热线或者各网站信息联系到客服进行咨询
2.店面选址 寻找合适的店面位置
3.店面评估 根据店面情况最终确定投资规模及加盟方式
4.签订合同 明确双方合作方式、权利与义务
5.店面设计 总部设计师根据店面设计出图纸
6.店面装修 根据总部的设计图纸自行找装修队整修，要求与总部设计规划一致
7.加盟培训 同步加盟者到总部进行专业培训
8.开业筹备 总部人员进行门店装修验收及筹备物料
9.正式开业 总部技术指导在门店进行3天开业指导
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