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全部自1990年初开始,我国餐饮业一直保持了较快的发展速度,行业规模急剧扩大,其增长速度之快、持续时间之长是其他行业所无法比拟的.据统计数据显示,我国餐饮行业零售额连续多年保持了13%以上,增幅超过同期社会消费品零售总额4-22个百分点,2015年我国餐饮业的整体市场规模更是突破了2万亿元的大关. 海鲜餐饮作为餐饮业的一个重要组成部分,这些年发展势头猛、节奏快,海鲜的加入使得餐饮市场档次提升,并且使餐饮市场得到进一步发展
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