这道苹果拌海蜇,是凉菜中的佳品,苹果一定要选用松脆口感的苹果,这样搭配海蜇的嚼劲,可以相辅相成。海蜇肉质紧实,是酒桌上必不可少的凉菜原料,苹果搭配海蜇,佐料白糖和醋,酸酸甜甜的口感让人瞬间解除油腻感,起到一个开胃生津的作用。
苹果拌海蜇做法步骤:
1. 海蜇漂淡后切丝,苹果也切成丝备用
2. 加入白醋、白糖
3. 用手抓透,使其入味
4. 精美的苹果拌海蜇就可以吃了。