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烘焙做法
发布时间:2019-12-24 14:29
萌兔肠仔包
萌兔肠仔包
萌兔肠仔包

萌兔肠仔包

工 艺: 烤
口 味: 原味
难 度: 普通
耗 时: 30分钟
主料
中粉 :160蛋黄 :4只白糖 :10橄榄油 :40酵母 :1/2小匙盐 :1/2小匙奶粉 :5水 :80
辅料
脆皮肠 :几根酥松粒 :一些M记番茄酱 :两包全蛋液 :1份
步骤

  为了吸引我家小宝宝的注意力和味蕾,我也是费劲心机了,因为小朋友普遍对吃的要求很高,一方面要健康有营养,一方面还要能吸引小朋友们的注意力,味道造型都好,那就有点困难了,但是我相信这道萌兔肠仔包完全可以满足广大父母的要求。

萌兔肠仔包

       萌兔肠仔包做法步骤:

  1. 将原料和成略出筋膜的光滑面团,第一次发酵至2-2.5倍大,分割成7份(平均每个面团62克)

  2. 松弛15分钟后整形(加上肠仔做成喜欢的造型)

  3. 第二次发酵至2倍大,扫上蛋液,表面挤番茄酱或酥松粒

  4. 入烤箱中层,160度16-18分钟表面金黄即可。

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文章标题:萌兔肠仔包
文章链接:http://m.szzoe.cn/caipu/4804.html
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