凉拌黄瓜,在夏天吃尤为爽口,凉拌好后,最好在冰箱放一会儿,再拿出来吃得时候,冰凉脆嫩,真是太满足了。黄瓜不要切块,最好用刀拍碎,这样才更容易入味。另外也可以加点白糖,味道可能比加盐更好呢,不妨试试吧。
凉拌黄瓜做法培训:
1.准备食材:黄瓜、姜蒜、葱
2.黄瓜去皮,用刀背拍碎,切成小段
3.加1/2茶匙食盐腌制5分钟
4.姜蒜切末、葱切葱花
5.放入酱油、辣椒油、醋、花椒粉、味精、白糖
6.浇入热油
7.将调好的酱料倒入黄瓜中,拌匀即可