牛肉汤饭是一道用牛腩肉和大蒜,土豆和胡萝卜,西红柿等一起做成的汤汤饭,很好吃的一种饭,牛肉我觉得很值得用来做菜的,牛肉富含蛋白质,而且牛是吃草的所以,肉质全是瘦的,口感特别的好,有嚼劲,炖牛肉,卤牛肉,烤牛腩肉 都是很不错的选择。
食材明细
主料:
牛肉 :适量米饭 :适量。
辅料:
油 :适量盐 :适量葱姜蒜 :适量。
牛肉汤饭的做法
牛肉顺纹理切薄片,加料酒生抽盐腌制片刻。 准备土豆,切小块一点,易熟入味点。 准备洋葱切圈。 准备大白菜,白菜帮子撕小一点。
锅底入油,烧热下洋葱土豆,炒香后放料酒,生抽,胡椒粉,盐,慢炒一会,锅里放水,烧开。
把牛肉下入汤中,拨开肉肉,大火烧开后转小火,慢炖15-20-分钟,放入干辣椒,迷迭香
放入白菜帮子,变软入味后放入白菜叶,大火收汁,起锅前放点芹菜叶子,啦啦啦~盛起米饭,将牛肉汤浇到上面~