香煎芝麻饼,是一道美味健康的家庭自制小吃。营养又美味,简单易操做,幹好的面皮用油慢慢烙制,瞬间鮮香四溢,煎好的芝麻饼,色泽金黄诱人,外皮酥脆爽口,口感松酥香脆,齿颊留香,配上一碗热乎乎的粥来佐食,别有一番风味,满足你对美食的需求。
食材明细
主料:
黑芝麻 :100糯米粉 :100生粉 :50。
辅料:
黄油 :20练奶 :20细砂糖 :100。
香煎芝麻饼的做法
1. 材料:黑芝麻100克,糯米粉100克,生粉50克,黄油20克,练奶20克,细砂糖100克。
2. 黑芝麻洗净炒香。
3. 将炒香的黑芝麻粉碎。
4. 取一大容器,放入粉碎的黑芝麻粉,面粉、生粉、细砂糖,溶化的黄油、练奶以及清水适量。
5. 全部材料拌均,搓成一个不沾手的面团。
6. 将面团平分15克左右,拿在手上搓成一个小圆。
7. 依次搓圆后轻轻按扁。
8. 平底不沾锅不用下油烧至六成热时放入按扁的面团饼。
9. 小火煎至两面微黄即可。