脆皮小蛋糕

       食材用料

　　普通面粉 110克，鸡蛋 4个，糖 80克，油 20克，泡打粉 1克，芝麻 少许。

       健康功效

　　鸡蛋:护眼明目

　　芝麻:健脑益智、抗癌防癌

       脆皮小蛋糕的做法

　　1.称好各材料

　　2.全蛋，糖放在一个无油无水的盆里。

　　3.蛋液和糖用电动打蛋器打到发白，这时要有耐心3至5分钟。蛋液有波纹提起打蛋器滴落下的不会马上消失。

　　4.筛入面粉和泡打粉。

　　5.翻拌均匀，放玉米油继续翻拌。盆里有气泡端高蹲几下。

　　6.倒进模具洒上芝麻。

　　7.烤箱预热5分钟，中层150度20分钟。好期待哟!

　　8.5分钟后取出即可。

       小贴士

　　1，操作简单，没有技术含量，2、记住是翻拌面粉，不要画圈，3、放干果根据自己的喜爱。4、这个量能做15个。5、烤箱温度根据自家的脾气，自行斟酌。