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烘焙做法
发布时间:2019-08-15 17:14
鸡肉披萨

鸡肉披萨

工 艺: 烘培
口 味: 咸甜
难 度: 普通
耗 时: 一个小时
步骤

9月3日,反法西斯战争胜利纪念日!所以今天全家都在家里守着电视机看阅兵式。当国歌响起来的时候,心里就会肃然起敬!


食材明细


主料:中筋面粉100g,色拉油10m,L水50g,糖10g,酵母粉1g,盐1g,披萨酱适量,烤肉的鸡腿肉1个,红甜椒适量,马苏里拉适量。


辅料:芝士适量。


鸡肉披萨


鸡肉披萨的做法步骤


1.准备好食材,依次放入盆子里,用手搅拌和成面团反复揉搓,和成一个光滑的面团。


2.盖上盖子,进行第一次发酵,内部程蜂窝状。


3.拿出来排气,擀开成像PIZZA盘一样大的圈饼状。


4.9寸PIZZA盘,先刷一层薄薄的色拉油,再铺上面皮,轻轻按面皮,让它和pizza贴合。


5.用叉子扎一些小孔,防止面皮烤的时候过度膨胀,预热烤箱180度。


6.先抹上一层PIZZA酱,自己做的酱非常好吃,所以我抹了厚厚一层。


7.再撒一层芝士碎。


8.撒上烤过的鸡腿肉,和红甜椒。


9.最后撒上一层芝士。


10.放入烤箱180度,中层,18分钟左右。


鸡肉披萨

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