香肠面包

　　食材明细

　　主料:高粉350g，鸡蛋1只，牛奶180g，香肠10根。

　　辅料:黄油20g，糖5g，酵母5g，盐2g。

　　香肠面包的做法步骤

　　1.将所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。

　　2.放入黄油继续和面20分钟。

　　3.放入盆中进行发酵。

　　4.发酵至2到2.5倍。

　　5.排空气，将面团分10小团。

　　6.取一面团擀成长条，三分之一外切几刀，然后放上香肠。

　　7.由上往下卷起。

　　8.放入烤盘中，进行第二次发酵。

　　9.发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤20分钟。