主料:黄瓜 300g。 辅料:油、盐、豆豉、紫苏、红辣椒均适量。
1、洗净食材:黄瓜、紫苏、红辣椒。 2、紫苏叶、红辣椒、豆豉切碎,黄瓜切厚片。 3、热油锅中放入黄瓜,两面煎熟。 4、加入紫苏叶、红辣椒、豆豉;翻炒片刻,加适量食盐;倒入紫苏叶炒熟即可盛出享用。
1.黄瓜要切成稍厚的片,两面煎熟。 2.小红辣椒非常辣,也可在煎黄瓜前先用油爆香。